1.房棚结构不合理。白灵菇培养场所分室内菇房和户外菇棚。常因规划不合理，致使空气不流转，严峻缺氧，致使好气性的白灵菇产生变形。抱负的菇棚应坐北朝南或坐西向东。房棚不宜太大，一般长方形的棚室每棚以容3000袋或5000袋为宜。通风口应设在长向两旁下方，用砖砌成24cm×24cm的口径，每隔 1m开1个通风口，横向两旁的通风口要等平，菇棚两头门膜应能开闭，棚顶用无滴膜加草帘或遮阳网掩盖。
2.菌墙垒叠欠妥。菌袋进棚垒墙太高、太密，菌墙之间填入粘性土壤，割膜不得体均将导致不透气。要到达当令出菇，出好菇，有必要做到“五要”：①时刻要准： 12月上、中旬菌袋生理老练便转入催蕾；②叠墙要稳：菌袋码垛6～7层稍歪斜，底宽120cm，上宽80cm，墙体长280cm，菌墙间留60～80cm 作业道；③割膜要适度：在菌袋内向一端割膜，割2/3为宜；露外一端留1.5～2cm不割，起长菇护围效果：④填土要好：以粘性土加沙壤土，拌以1%石灰，0.5%复合肥配成养分土；⑤打好气孔：菌墙顶部填土3cm后，用泥巴围成10cm左右深的蓄水位，每隔40～50cm打一个宽3cm、深至离菌墙底部2～3袋方位的孔，以利通气、灌水。
3.先天性养分缺点。配方缺乏养分，培养基酸败，袋内水分蒸腾等易形成变形菇。菌袋是白灵菇子实体生长发育的培养基，基质的好坏关系到白灵菇的质量。要多产优质菇，应做到：①质料新鲜无霉变：②配方合理；⑧增加剂用石灰粉且不答应超出5%；④掌握发酵机理，发酵时增加0.3%的发酵剂，发酵时刻为7天，翻堆 3次后转入装袋、灭菌、冷却接种。
4.预产期掌握禁绝。菌丝未老练就人为催蕾，将形成早产变形。从接种日起累计养菌时刻达90天，菌袋表层菌丝色泽浓白，基质略有弹性时阐明菌丝已老练，此刻摆袋垒墙最佳。
5.催蕾技能没到位。菌丝生理老练后还需要0～13%低温影响10～15天，这期间还要进行5～7天的10℃以上温差影响，才能使原基分化成菇蕾。假如低温蹲菌期缺乏，温差影响不行，将导致子实体发育遭到按捺而变形。
6.未注重疏蕾。菇蕾太密而未疏蕾，致使出菇时菇体相互拥堵，呈现变形。用利刀将剩余的幼蕾割除，每袋一般留蕾1～2个，最多不超越3个。选优去劣，留强去弱，疏密留稀。疏蕾后温度保持在13～18℃，不低于8℃，不超越20℃，湿度保持在85%～90%。
7.长菇期办理不善。长菇期间温、光、气调理欠好也会呈现变形菇。因而，长菇期要调理好温度、氧气和光照。
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